Ce guide s’appuie sur les fiches techniques ITAVI qui ont été validées par la DGA. Il propose un cadre pour la mise en œuvre de pratiques de biosécurité dans les petits élevages avicoles. Il concerne la partie élevage uniquement et non les tueries, qui doivent respecter des normes particulières.
En effet, le secteur agricole contribue pour environ 35 % à la formation du Produit Brut régional (allant jusqu'à 600/0 dans certains pays) ; produit 15,3 % des exportations totales
