Plantes alimentaires spontanées au Niger

SAADOU Mahamane

SOUMANA Idrissa

Biodiversité

Flore du Niger

Alors qu’une quarantaine d’espèces végétales sont aujourd’hui cultivées au Niger, près d’une centaine de la flore autochtone spontanée offrent feuilles, fruits, fleurs, racines et tubercules régulièrement recherchés, récoltés et consommés frais, ou cuits et même vendus. Présentés sur les marchés ruraux et urbains, ces organes constituent ainsi une source non négligeable pour les femmes et les jeunes filles.

Université Abdou Moumouni

1996

Fiche d'information

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Niger

Recommandé pour la formation et le conseil agricole

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