Cultivez votre spiruline : manuel de culture artisanale
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Cultivez votre spiruline : manuel de culture artisanale
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Aquaculture, pêche et pisciculture
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Spiruline
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Nutrition
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L'objectif de ce manuel est de former des formateurs pour diffuser et rendre accessible à un plus grand nombre la culture et la consommation de la spiruline, et aider les futurs "jardiniers" (jardiniers du futur ?) à contrôler un certain nombre de paramètres pour produire à l'échelle familiale, coopérative ou communautaire un aliment dont les qualités nutritionnelles sont aujourd'hui reconnues, mais qui leur reste pratiquement inaccessible, du moins à l'état frais. Il n'est pas de fournir les éléments nécessaires pour une exploitation répondant seulement à des critères de rentabilité commerciale, spécialement en pays à main-d'oeuvre chère, car le procédé proposé est très gourmand en main-d'oeuvre du fait de son taux de mécanisation quasiment nul.
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JOURDAN Jean-Paul
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2006
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Manuel de formation
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.pdf
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Français
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Afrique de l'ouest
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Recommandé pour la formation et le conseil agricole
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BIBLIOTHEQUE
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