Fabrication de cossettes et de farine de patate douce
Contenu
- Titre
- Thème principal
- Sujet
- Description
- Editeur
- Année
- Type
- Format
- Langue
- Couverture géographique
- Auditoire
- Section
-
Fabrication de cossettes et de farine de patate douce
-
Transformation des productions végétales
-
Patate douce
-
La patate douce est appréciée dans beaucoup de régions d’Afrique orientale. Elle résiste à la sécheresse, elle est robuste et peut se cultiver dans des zones marginales, contribuant ainsi à l’amélioration de la sécurité alimentaire. Les jeunes feuilles et les cordes peuvent servir de légumes ou de fourrage pour le bétail. La variété à chair orange est riche en bêta-carotène, qui renforce le système immunitaire.
-
CTA
-
Union Européenne
-
2008
-
Guide technique
-
.pdf
-
Français
-
Afrique (continent)
-
Recommandé pour la formation et le conseil agricole
-
BIBLIOTHEQUE
- Collections