Guide de curriculum sur les espèces négligées et sous-utilisées : Combattre la faim et la malnutrition avec de nouvelles espèces

TEMU August

RUDEBJER Per

YAYE Dramé Aissétou

Sécurité alimentaire et nutritionnelle

Systèmes de production

Malnutrition

Produits forestiers

Agroforesterie

Ecologie

L'objectif de ce guide est d'introduire les ENSU dans les programmes d'enseignement supérieur en utilisant les exemples des fruits et noix, légumes, rongeurs et insectes. Nous sommes convaincus que les étudiants en agriculture et autres disciplines connexes, en sciences sociales et biophysiques auraient l’avantage d’avoir une compréhension de base de ce que sont ces espèces, de comment elles sont utilisées et de comment elles peuvent contribuer à la lutte contre la pauvreté, la faim et la malnutrition. Les étudiants apprendront comment ces espèces peuvent constituer des chaînes de valeur rentables et offrir une opportunité d'affaires pour les diplômés. Le guide cible les établissements d'enseignement supérieur et de la formation professionnelle. Nous invitons les établissements d’enseignement supérieur à collaborer à la mise en application et à l’amélioration de ce guide.

African Network for Agriculture, Agroforestery and Natural Ressources Education

Bioversity International

2016

Guide de formation

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ISBN: 978-99919-2-688-9

Français

Afrique méridionale

Recommandé pour la formation et le conseil agricole

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