Mise en place d'un projet de développement de la filière lait pour l'approvisionnement en lait cru des unités laitières de Niamey

LIAGRE Laurent

Transformation des productions animales

Filière lait

Mini-laiterie

Centre de collecte

Lait

Lait local

Cette étude est particulièrement pertinente au regard du contexte actuel. En effet, la hausse récente et inédite des prix internationaux des produits laitiers menace les approvisionnements de la population nigérienne, et en premier lieu les populations urbaines, alors que la filière lait du Niger bénéficie d’avantages comparatifs incontestables, n’eut été les difficultés de collecte au niveau des éleveurs et de transport jus- qu’aux laiteries industrielles et semi-industrielles de Niamey.

UNIDO

Ministère des Ressources Animales

PSEAU

NABABA Abdou

MAZOU Ibrahim

NOMAOU Hassoumi

2007

Rapport

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Français

Niamey (Région de)

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