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Habitudes Alimentaires au Niger : cartographie des recettes culinaires des ménages
Depuis la crise de 2005, les taux de personnes atteints de sous-nutrition évoluent en dents de scie au Niger, d’où la stratégie de l’état d’améliorer l’alimentation des populations pour y remédier. La présente étude vise à établir, toutes les recettes alimentaires, leurs ingrédients et les aliments communément consommés dans les ménages au Niger. Ces derniers ont été collectés auprès de plusieurs sources, réorganisées dans une base de données suivant l’écriture du standard international « INFOODS ». C’est ainsi, qu’un total de 518 recettes alimentaires a été répertorié dont 269 recettes à base de céréales, 36 de tubercules, 33 de légumineuses, 15 pour les produits carnés, 3 à base de laits et produits laitiers... -
Pastoral and agropastoral household economy in the region of Diffa (Niger): between poverty and vulnerability
L'élevage est la principale activité économique de la région de Diffa. Il emploie 95% de la communauté et contribue à hauteur de 55% dans le Produit Intérieur Brut (PIB) pour la région. Cet article a pour but d'analyser l'économie des communautés pastorale et agropastorale dans la région de Diffa en tenant compte des aléas environnementaux. -
Le maraichage : technique de production et difficultés, rencontrées par les producteurs de moundou au Tchad
Cette étude analyse la contribution du maraichage à l’amélioration des conditions d’existence des ménages pauvres, dans la ville de Moundou au Tchad. Les ménages qui s’adonnent au maraîchage sont généralement les plus pauvres, contraints à rechercher quotidiennement les revenus monétaires et la nourriture. Cette étude a pour objectif de contribuer à la réflexion sur l’état de connaissance de la contribution du maraîchage à la sécurité alimentaire. Les données et informations ont été collectées par l’observation directe, les entretiens de groupe et les entretiens individuels à travers un questionnaire. Les résultats ont montré que les maraîchers sont majoritairement originaires de la province dont Moundou est le chef-lieu. -
Caractéristiques socio-économiques des ménages dans la région de Tahoua au Niger
Les analyses des résultats d’enquête diagnostique sur l’insécurité alimentaire des ménages de la région de Tahoua réalisée sur un échantillon de 420 ménages choisis de manière raisonnée ont permis de ressortir quelques caractéristiques socio-économiques des ménages de cette région du Niger. Ces analyses ont aussi porté sur des comparaisons de moyennes au niveau des trois zones agroécologiques de cette région d’étude. A travers des facteurs socioéconomiques, il a été tenté de décrire l’aspect foncier en lien avec l’aspect démographique et socioéconomique de ménages périurbains dans la région de Tahoua. Les principaux résultats indiquent une sérieuse compétition entre l’agriculture, l’habitat, très étalé, et dans une moindre mesure les entreprises et les services institutionnelles. Cette compétition se voit renforcer par l’acquisition de terres dans le périmètre périurbain. En effet, de nombreux notables s’assurent l’acquisition de terrain en périphérie afin de pouvoir les revendre ultérieurement une fois la colonisation de l’espace urbain réalisé. -
Impact du transfert d'argent sur la résilience des populations rurales du département de Filingué : cas du village de Louma et de Damana
Les récents changements environnementaux ont eu d’importantes répercussions sur la production des cultures pluviales contraignant ainsi les ménages agricoles à diversifier leurs sources de revenu. Il est analysé dans cet article, l’impact du transfert d’argent sur la résilience des ménages ruraux à travers la satisfaction de leurs besoins essentiels.
La méthodologie est construite autour de la recherche bibliographique, de la collecte des données socioéconomiques et de leur analyse.