Cet Agrodok présente quelques techniques de conservations simple et relativement bon marché qui peuvent être utilisées à petite échelle au niveau individuel ou par petit groupe ( de famille par exemple). Le chapitre 2 fournit des informations générales sur la détérioration des aliments, sur ses causes et ses effets dangereux ainsi que sur les mesures à prendre pour l’empêcher.
Ce document est relatif à l'étude thématique sur l'évaluation de la diversité de la faune sauvage existante dans l’Aïr-Ténéré, le Tadress et le Termit, localisés dans le nord et le nord-est du Niger.