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Transformation des céréales : hygiène et techniques
Ce livret de l' apprenant constitue un guide/ un référentiel de base pour les membres des OP sur tout ce qui a trait aux techniques de transformation des céréales au Niger.
Thèmes développés :
1 -- Définition des céréales
2 -- Conditionnement
2.1 -- L’emballage
2.2 -- L’étiquetage
3 -- Équipements
4 -- Bonnes pratiques (higiène, fabrication, conservation , emplacement...).
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Etude d’évaluation à mi-parcours du pisa 1 - rapport provisoire
Le programme PISA1 a été mis en oeuvre au mois de Février 2016 pour une durée de quatre ans. Ce programme est issu de la coopération nigéro-allemande est doté d'un financement de 15 millions d'Euro produit par la KFW. La part de l'Etat nigérien est estimée à 0,15 millions d'Euro et celle des bénéficiaires des actions du programme comme quote-part à la réalisation des infrastructures est de 0,40 millions d'Euro. Le programme a vocation à intervenir dans les trois régions d'Agadez, de Tahoua et de Tillabéri. -
Etude d’évaluation à mi-parcours du pisa 1
rapport final
Le programme PISA1 a été mis en oeuvre au mois de Février 2016 pour une durée de quatre ans. Ce programme est issu de la coopération nigéro-allemande est doté d'un financement de 15 millions d'Euro produit par la KFW. La part de l'Etat nigérien est estimée à 0,15 millions d'Euro et celle des bénéficiaires des actions du programme comme quote-part à la réalisation des infrastructures est de 0,40 millions d'Euro. Le programme a vocation à intervenir dans les trois régions d'Agadez, de Tahoua et de Tillabéri. -
Rapport d'étude évaluation des impacts socio-économiques et environnementaux des investissements du PISA 1 version finale
Le Niger compte parmi les pays les plus vulnérables au monde en raison du contexte
lié à des risques multiples dont : les risques climatiques/naturels, les risques sociaux
et les risques d’insécurité alimentaires. A cela s’ajoute la plus forte croissance
démographique du continent (3,9%).La population aura presque doublé en 2030 (par
rapport à 2015) (INS, 2014). Le pays est classé parmi les plus bas sur la quasi-totalité
des indicateurs de développement humain (BM, 2019). Le secteur du développement
rural en général et celui de l’irrigation en particulier fait partie des enjeux majeurs du
pays. -
Programme « Petite Irrigation et Sécurité Alimentaire » (PISA)
Le Programme Petite Irrigation et Sécurité Alimentaire (PISA) ayant pour objectif de contribuer à la promotion d’une agriculture productive et à la sécurité alimentaire au Niger, a démarré (dans sa phase 1) en février 2016 pour une durée de quatre (4) ans et un budget de 15,19 millions d'Euro. Il intervient dans les régions de Tillabéri, Tahoua et Agadez et est basée sur (i) la promotion de la petite irrigation à travers des aménagements hydro-agricoles ; (ii) la conservation de l’eau et du sol et la défense et restauration des sols (CES/DRS) dans les bassins versants avec potentiel d’irrigation ; (iii) la mise en valeur des zones et périmètres aménagées ; et (iv) l’appui à la commercialisation des produits agricoles par des infrastructures de désenclavement (pistes de dessertes), de stockage et de transformation. -
Programme "Petite Irrigation et Sécurité Alimentaire" (PISA)
Le Programme « Petite Irrigation et Sécurité Alimentaire» (PISA) entre dans le cadre du Programme Développement Rural et Agriculture Productive de la Coopération financière nigéro-allemande. L’objectif global du PISA est de contribuer à la promotion d’une agriculture productive et à la sécurité alimentaire au Niger. Les objectifs spécifiques visent à augmenter la production agricole, améliorer les revenus des exploitations familiales et faciliter l’accès au marché des produits agricoles. -
Livret sur les techniques de conservation et gestion des matières premières et des produits transformés
Généralement, le traitement est fonction du type d’infestation ou d’attaque. Il existe des traitements traditionnels qui donnent de bons résultats mais qui ont aussi leurs contraintes. Ce que l’on peut dire au sujet des traitements curatifs modernes, c’est que pour y procéder, il faut s’entourer de ces précautions : demander les services de personne qualifiée (par exemple les services de l’agriculture) ; lorsqu’un produit est utilisé, lire attentivement la notice et s’y conformer ; si le traitement l’exige, il faut respecter le délai requis avant de consommer les céréales traitées sinon ils peuvent occasionner des drames (maladies, décès) ; d’une façon générale, au cours des traitements, il est déconseillé de boire, fumer, manger, chiquer. Il est conseillé de bien se protéger (port de gants, casques, masques pour le nez…) de bien se laver après le traitement, de détruire ou d’enfouir assez profondément dans le sol, les contenants des produits utilisés (bidons, sachets…), de se rendre immédiatement au poste de santé le plus près en cas de malaise avec la notice du produit utilisé pour aider rapidement à identifier le mal et à le traiter.