Le présent manuel montre à l’utilisateur des modules et support pédagogique un ensemble de techniques de transformation et conservation et les possibilités de stockage de six produits maraîchers cibles (Chou, Moringa, Oignon, Poivron, Pomme de terre et Tomate).
L’objectif visé à travers l’élaboration de ce module est de permettre aux prestataires de services publics et privés d’apprendre davantage sur les opérations de transformation et du stockage/ conservation des produits maraichers que sont le chou, l’oignon, le moringa, le poivron, la pomme de terre et la tomate.
L’objectif de ce manuel est de renforcer les capacités des formateurs dans le domaine de la connaissance de la Stratégie de la Petite Irrigation au Niger (SPIN) et ses annexes notamment : (i) le plan d’action de la SPIN et (ii) le plan stratégique de renforcement de capacités Il vise à encourager une formation axée sur la compétence qui se fonde sur les principes de l’apprentissage des adultes (l’andragogie). Cela signifie que la formation est à caractère participatif, pertinent et pratique. Les principes de l’andragogie se fondent sur l’hypothèse selon laquelle les adultes participent aux stages de formation car : ▪ Ils sont intéressés par le sujet; ▪ Ils désirent améliorer leurs connaissances et performances professionnelles ; ▪ Ils désirent participer activement aux activités du cours.
En élaborant le présent manuel, nous avons voulu mettre à votre disposition un outil qui vous serve au mieux dans votre travail de valorisation du potentiel de l’irrigation de proximité. Depuis 2008, grâce à votre appui, votre courage et votre persévérance, nous avons pu disposer d’un document de formulation du Programme National d’Irrigation de Proximité (PNIP) dans lequel le concept d’irrigation de proximité et le mécanisme de planification pour la réalisation des aménagements sont définis.
Il a été constaté ces dernières années un engouement des producteurs vers certaines cultures jugées plus rentables. Ainsi le souci effréné chez un grand nombre de producteurs à gagner plus de revenus, les poussent à abandonner toutes les autres cultures pour se tourner vers les cultures de rente. Cette situation se traduit ainsi par l’inondation des marchés des mêmes produits agricoles ce qui se traduit par une baisse des prix entrainant les producteurs dans une situation de perte. Or, en diversifiant leurs cultures, les producteurs se mettraient à l’abri de cette situation inconfortable et, c’est ce constat qui a conduit le PromAP dans sa deuxième phase à prendre en compte la diversification des cultures irriguées comme une bonne pratique à introduire dans le paquet d’activités livré au groupe cible. Ainsi, diverses actions ont été menées à l’endroit des producteurs pour les amener à adopter la diversification des cultures.