L’amorce de la transition vers des systèmes alimentaires plus durables fondée sur l’agroécologie est plus qu’une nécessité. Pour cela, une action collective et coordonnée de leviers disponibles portés par des chercheurs, agriculteurs, coopératives, salariés, producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs, institutions locales et centrales,… est nécessaire. En effet, la nature et l’ampleur des questions en jeu dans cette transition (alimentation, santé publique, préservation des milieux naturels, vie des territoires ruraux… et, plus globalement, devenir de l’agriculture), justifie la mobilisation de tous ces leviers et, l’ensemble doit former un dispositif d’accompagnement lisible, budgétairement et juridiquement sûr, en mesure d’emporter la confiance des acteurs directs des SAD et des paysages territoriaux (producteurs, commerçants, transformateurs, consommateurs, institutions…).
La transhumance est un mouvement saisonnier et parfois annuel d’éleveurs avec leurs bétails à la recherche du pâturage (Encadré 1). Elle est caractéristique des systèmes pastoraux sahéliens dont la finalité est de sécuriser le bétail face à la variabilité des ressources pastorales (eau, pâturage). L’origine de la transhumance remonterait aux pratiques séculaires d’élevage mobile qui se sont avérées efficaces jusqu’à nos jours en combinant les 3 dimensions : spatiale, socioculturelle et économique. Dans la conception de l’éleveur pastoral, les frontières artificielles des États constituent de véritables obstacles à la liberté de mobilité acquise il y a fort longtemps.