37% de la population africaine est sous-alimentée en Afrique de l'Est, 12 % en Afrique de l'Ouest. La demande alimentaire du continent va continuer à augmenter fortement ces prochaines décennies, du fait de la croissance démographique et de l'amélioration espérée du niveau de vie.
Le présent guide de culture fait partie d’une série en cours de
production, à l’intention des vulgarisateurs, par le Consortium
africain pour la santé des sols (ASHC). Cette série comporte
également des guides des systèmes de culture banane-café,
maïs-légumineuses, sorgho et mil-légumineuses, et des systèmes
de riz. Cependant, ce guide est consacré au manioc cultivé en
monoculture ou en association.