Ce document décrit la tomate (Lycopersicon esculentum), les itinéraires techniques de sa production et conditionnement au Sénégal et la gestion des ennemis de cette cultures
Cette étude concerne le premier objectif (inventaire et évaluation critique des innovations dans les SIM). Elle s’appuie sur une enquête réalisée par courrier électronique auprès d’un échantillon de SIM, sur quelques études de cas et sur une recherche documentaire. Cette enquête (menée conjointement avec les collègues de la MSU) a porté uniquement sur les pays en développement, avec une focale particulière sur l’Afrique. Les études de cas concernent cinq SIM africains : l’Observatoire du marché agricole du Mali (OMA), Esoko (Ghana), la Zambia National Farmers Union (ZNFU – 4455), la Kenya Agricultural Commodity Exchange (KACE) et la Regional Agricultural Trade Intelligence Network de l’Afrique de l’Est (RATIN). Dans le dernier chapitre, la discussion est également étayée par quelques autres cas de SIM en Afrique et en Asie, issus de sources bibliographiques ou de sites Web. L’analyse et la discussion ont été enrichies par les échanges qui ont eu lieu au cours de deux ateliers organisés par le projet, en mars 2010 à Montpellier et en décembre 2011 à Bamako, réunissant opérateurs de SIM, utilisateurs et experts.