Détérioration des aliments : causes, effets et prévention, les étapes de préparation de la conservation. les différentes technique de conservation des aliments. structuration de la vente des produits conservés
Ce rapport couvre la période allant du quinze (15) mai 2003 au quinze (15) juin 2003. Il fait le point des différence réunions le chantier, l'exécution financière, il est explicite et justifie toutes les décisions importantes prises au cours de cette période durant l'exécution technique des travaux.