En agronomie, la multiplication du matériel végétal de bonne qualité reste un défi constant chez les producteurs qui voudraient accroître leurs exploitations. Le plus souvent, quand le matériel est disponible, il n’est pas sain. Ce problème s’est aussi posé avec le bananier plantain. Une des solutions a été trouvée par la production des plants sains en utilisant des techniques de laboratoire avancées c’est le cas de la bio technologie. Mais les plants produits par cette méthodes bien que de bonne qualité, sont très coûteux (1 500 et plus). En réponse donc des méthodes moins efficaces ont été mises au point. On les étudiera en détail.
Le présent document fait partie d’une série d’études publiées par le projet Résilience africaine et latino-américaine au changement climatique (ARCC) visant à répondre aux besoins d’adaptation au changement climatique en Afrique de l’Ouest. Dans le cadre des études ARCC pour l’Afrique de l’Ouest, le présent document fait partie de la sous-série portant sur l’Adaptation de l’agriculture au changement climatique dans le Sahel. L’ARCC a également produit une sous-série sur le Changement climatique et les ressources en eau d’Afrique de l’Ouest, le Changement climatique et les conflits en Afrique de l’Ouest et le Changement climatique au Mali.
Fonio landraces in West Africa were different for their visual (colour and presence/absence of impurities) and their textural (consistency of cooked grain) charactersitics. We found no meaningful genetic diversity among the 12 landraces in Mali (indicated by the very low polymorphism level of 3.5%) and the proximate composition, iron and zinc content showed no significant differences among landraces. Traditional processing reduced iron (96% reduction) and phytate (75% reduction) content, however, the molar ratio of phytate to iron remained above the critical cut-off of >1 indicating poor iron bioavailability. Zinc concentration was hardly affected by processing and cooking.
