La production agricole et alimentaire se caractérise par une relative stagnation dans la moitié des pays en développement, une forte augmentation dans les pays peuplés d'Asie et une diminution dans les pays développés à économie de marché. Il est à noter que la sécurité alimentaire se détériorera probablement en 1989 à cause de la baisse de production en 1988 dans les principaux pays producteurs. Les stocks céréaliers mondiaux devraient chuter en 1989, tombant à 288 millions de tonnes, représentant seulement 16 % de la consommation mondiale prévue pour 1989/90,ce qui correspond à la plus grosse baisse jamais enregistrée ces dernières années.
