Tout ce que vous avez toujours voulu savoir à propos de la patate douce - Volume 5

Contenu

Titre
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir à propos de la patate douce - Volume 5
Thème principal
Maraîchage
Sujet
Maraichage
Description
Le niveau de ce module de formation est destiné aux agents techniques supérieurs de vulgarisation agricole ou aux responsables des organisations paysannes qui à leur tour devront prendre le relais pour former les autres acteurs.

Thème 8 : Récolte et Gestion Post-Récolte. Ce thème traite des bonnes pratiques, post-récolte et de conservation/stockage des produits séchés et des méthodes et soins appropriés pour une conservation / stockage des racines tubéreuses frais permettant d'augmenter leur qualité ainsi que leur valeur marchande et leur disponibilité.
Thème 9 : Transformation et Utilisation. Beaucoup de produits alimentaires, délicieux, nutritifs et potentiellement enrichissants peuvent être préparés à partir de la patate douce à chair orange. L’utilisation de la Patate Douce dans l’alimentation du bétail est aussi développée dans ce thème.
Thème 10 : Marketing et Entreprenariat. Dans ce thème les concepts de marketing, d’orientation de marché, d’entreprenariat et les 5 piliers du marketing (produit, lieu, prix, promotion et population) sont développés en rapport avec les racines tubéreuses frais de patate douce et les produits issus de la transformation de la patate douce.
Editeur
Centre International de la pomme de terre
Année
2013
Type
Guide de formation
Format
.pdf
Identifiant
ISBN: 978-92-9060-456-3
Langue
Français
Couverture géographique
Monde
Auditoire
Recommandé pour la formation et le conseil agricole
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