Questionner la portée des interdits alimentaires en contexte des pénuries. L’exemple du département de Gouré, au Niger

Contenu

13. TAP_NSHS_Juin_2020_ MALAM.pdf
Titre
Questionner la portée des interdits alimentaires en contexte des pénuries. L’exemple du département de Gouré, au Niger
Auteur
MAMANE MALAM SANI Ibrahim
Thème principal
Sécurité alimentaire et nutritionnelle
Sujet
Alimentation
Description
Fruit d’une méthodologie qualitative à travers une étude de cas, cet article met en exergue, les déterminants sociaux et culturels qui engagent les habitudes et comportements alimentaires des communautés vivant dans le département de Gouré. Il s’est agi à travers cette étude, d’interroger les pratiques quotidiennes des acteurs, qui gouvernent l’espace social alimentaire et à travers ce dernier, les normes qui sied les restrictions alimentaires des communautés, en dépit de la rareté.
L’ethnographie locale, prouve qu’au-delà de l’aspect nutritif, la variante alimentaire, peut également revêtir, un symbole riche culturellement, à l’image des interdits de subsistance qu’elle véhicule.
Mots clefs : interdits alimentaire, croyance, culture alimentaire, Gouré, Niger.
Editeur
Notes scientifiques "Homme et société"
Année
2020
Type
Article scientifique
Format
pdf
Langue
Français
Couverture
Niger
Auditoire
Proposé aux scientifiques
Section
BIBLIOTHEQUE
Collections
Bibliothèque