Écologie, systèmes de culture et utilisations alimentaires des ignames en Afrique tropicale : synthèse bibliographique

ADIFON Fiacre Hermann

BALOGOUN Ibouraïman

DOSSOU Joseph

SAIDOU Aliou

YABI Ibouraïma

VISSOH Pierre

Racines et tubercules

Igname

Cette revue de littérature couvre la botanique, la domestication, l’écologie, les systèmes de culture, la transformation ainsi que les contraintes et perspectives pour une production durable des ignames en Afrique tropicale. L’igname est un taxon d’espèces essentiellement tropicales qui nécessitent des températures élevées. Ainsi, la germination est optimale entre 25 et 30 °C, alors que des températures inférieures à 15 °C ou supérieures à 35 °C la retardent. La culture de l’igname se pratique avec succès dans des zones où la pluviométrie varie entre 1000 et 1800 mm ; toutefois, il est possible de cultiver l’igname avec une pluviométrie de 600 mm mais le rendement reste faible.

Cahiers agriculture

2019

Article scientifique

pdf

français

Afrique (continent)

Proposé aux scientifiques

BIBLIOTHEQUE

Bibliothèque