Contribution à la valorisation des sous-produits agricoles en bioproduits

KOUASSI Esaie Kouadio Appiah

Systèmes agraires / systèmes de production

Sous-produits

Bioproduits

Valorisation des sous-produits agricoles

Dans ce travail, il s’agit de rechercher des voies de valorisation de certains déchets de fruits sucrés (papaye, pomme de cajou, mangue, orange, ananas, corossol, mandarine, pastèque et pamplemousse) et d’amylacés (patate douce, pomme de terre, igname et manioc) pour produire des composés et des matériaux à valeur ajoutée. En fonction des caractéristiques des résidus considérés, le choix s’est porté sur la production de l’acide citrique, des lipides originaux et des agromatériaux 100% biosourcés.

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE

CARLOS VACA GARCIA

M. YAYA SORO

2018

Etude

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