La conservation des fruits et des légumes

BAS Kuipers

IFE Fitz James

Conservation et stockage des productions végétales

Conservation des fruits

Conservation des légumes

Conservation des produits agricoles

Détérioration des aliments : causes, effets et prévention, les étapes de préparation de la conservation. les différentes technique de conservation des aliments. structuration de la vente des produits conservés

CTA

2003

Manuel technique

399 ko

conservation des fruits et légumes

Français

ISBN : 90-77073-32-9

Europe

Recommandé pour la formation et le conseil agricole

BIBLIOTHEQUE

Bibliothèque