Guide de la transformation de la mangue par le séchage au Burkina Faso

OUEDRAOGO Nicole

BOUNDAOGO Mansour

OUEDRAOGO Mohamed

DIOMA Étienne Christian

OUATTARA Mamadou

SAVADOGO Raouda

DRABO Amadou

Formation agricole

Transformation des productions végétales

Transformation des produits agricoles

Mangues

Le guide est articulé autour de quatre (4) grands chapitres : 1. Description du manguier et son importance socio-économique 2. Principales technologies de séchage de la mangue au Burkina Faso 3. Bonnes pratiques du séchage de la mangue 4. Démarches et formalités pour l’installation d’une unité de transformation de la mangue

Ministère du Commerce, de l’Industrie et de l’Artisanat

Ministère du Commerce, de l’Industrie et de l’Artisanat UNMO/CIR - Unité Nationale de Mise en Œuvre du Cadre Intégré Renforcé SNV - Organisation Néerlandaise de Développement Projet d’appui à la commercialisation de mangue séchée et de noix de cajou transformée Ministère de l’Agriculture et des Aménagements Hydrauliques Programme d’Appui aux Filières Agro-Sylvo-Pastorales (PAFASP)

2017

Guide

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Français

Burkina-Faso

Recommandé pour la formation et le conseil agricole

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