Amélioration de la conservation des mangues 4ème gamme par l’utilisation d’un enrobage, d’un traitement antimicrobien et du conditionnement sous atmosphère modifiée

KASSE Moussa

Conservation et stockage des productions végétales

Conservation des mangues

Conservation des produits agricoles

Mangues

Cette thèse porte sur l'amélioration de la conservation des mangues 4ème gamme par l’utilisation d’un enrobage, d’un traitement antimicrobien et du conditionnement sous atmosphère modifiée

2015

Thèse de doctorat

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