Note technique : le grenadier et la production de grenades

HABI Ibrahim

KIMBA Aissa

DELMAS Patrick

SALOUHOU Adamou

Filières de production végétale

Arboriculture fruitière

Originaire du proche Orient (Iran et régions voisines), le grenadier fait partie de la famille des Punicaceae. En général, on utilise le mot grenade pour le fruit et grenadier pour désigner l’arbre. Le mot « grenadine » est utilisé pour le sirop ou le jus de fruit obtenu avec les fruits. Cependant, au Niger, le mot « grenadine » sert à désigner les fruits. Les grenades sont mondialement reconnues pour leur teneur exceptionnelle en antioxydants et leurs multiples vertus pour la santé. La grenade a pour nom scientifique Punica granatum. En langue Tamasheq elle est nommée jernat, rôeman ou alkadam, d'autres l'appellent kawandan, en langue Haoussa rouman.

RECA

CRA-Az

2023

Note

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Français

Agadez (Région de)

Recommandé pour la formation et le conseil agricole

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