Bonnes pratiques d'hygiène du lait, porter attention à
la santé des animaux

SAWADOGO Joel

Filières de production animale et systèmes d’élevage

Filière lait

Hygiène

L’éleveur doit surveiller l’état de santé de ses animaux
(faire appel à un vétérinaire en cas de maladie).
• Pratiquer régulièrement des dépistages.
• Prendre contact avec les autorités compétentes
pour connaître les mesures à appliquer.
• Pasteuriser le lait avant consommation
ou transformation

UE

AFD

GRET

Ministère des Ressources Animales

2020

Guide technique

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Français

Burkina-Faso

Proposé aux scientifiques

Recommandé pour la formation et le conseil agricole

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