Titre

Capitalisation des techniques locales de transformation /conservation de la tomate au Bénin

Auteur

HOUNDEHIN Joseph S.

Thème principal

Conservation et stockage des productions végétales

Sujet

Séchage de la tomate

Description

Pour conserver la tomate, il existe plusieurs techniques. Ce document nous présente les pratique de la conservation de la tomate au Bénin.

Année

2014

Type

Guide technique

Format

.pdf

Langue

Français

Couverture géographique

Bénin

Auditoire

Proposé aux scientifiques

Section

BIBLIOTHEQUE

Collections

Bibliothèque