Techniques de conservation d'oignon et facteurs d'adoption : cas de la technique type UGPOS dans le Sanmatenga

Contenu

Titre
Techniques de conservation d'oignon et facteurs d'adoption : cas de la technique type UGPOS dans le Sanmatenga
Auteur
OUEDRAOGO Nomdo Jules
Thème principal
Conservation et stockage des productions végétales
Sujet
Conservation de l'oignon
Description
Au Burkina Faso, la filière fruits et légumes occupe une place de choix parmi les filières porteuses retenues par les autorités burkinabés. Le maraîchage est plus que jamais une filière d’avenir pour de nombreux producteurs, car elle est l’une des activités génératrices de revenus pour de nombreuses personnes. Les cultures maraichères et en particularité l'oignon connaissent depuis une vingtaine d'années une croissance considérable en Afrique de l'Ouest et en particulier au Burkina Faso. Malgré une forte production de l’oignon, on note une période de pénurie entrainant ainsi une forte variation des prix du produit. La conservation et le stockage, constitue le nœud du problème, car le manque de techniques de conservation et de stockage engendre des pertes énormes en termes de gains financiers. En outre, les producteurs essaient d’innover en abri de conservation capable de résoudre leur problème étant donné que certaines des infrastructures modernes leur sont inaccessibles.
Editeur
Ministère de l'Enseignement Supérieur de la Recheche Scientifique et de l'Innovation
Université Ouaga 1
Année
2017
Type
Mémoire d’étudiant
Format
.pdf
Langue
Français
Couverture géographique
Burkina-Faso
Auditoire
Recommandé pour la formation et le conseil agricole
Proposé aux scientifiques
Section
BIBLIOTHEQUE
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