La transformation des produits agricoles locaux au Burkina Faso : des innovations en échec, analyse de cas sur la méconnaissance du marché

Contenu

Titre
La transformation des produits agricoles locaux au Burkina Faso : des innovations en échec, analyse de cas sur la méconnaissance du marché
Auteur
DIALLO Asséta
Thème principal
Transformation des productions végétales
Innovations agricoles
Sujet
Produits agricoles
Transformation
Description
Les Grands Moulins du Burkina (GMB) dans leur souci de valoriser le maïs local la société Savana avec ses objectifs de production locale de double concentré de tomate (en vue d'en réduire les importations) et de production de jus de fruits locaux (mangue, tamarin) ont fait preuve d'innovation ont mis au point de nouveaux produits sans rencontrer l'adhésion du public. Une étude de marché préalable au lancement des produits (pour déterminer justement les contraintes : attentes du consommateur type du conditionnement désiré, prix…) n'a pas été faite. L'insuccès des produits est dû non seulement à leur nature mais aussi à leur conditionnement.
Editeur
Ministère des Enseignements Secondaire, Supérieur et de la Recherche Scientifique (Burkina Faso)
Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement (ORSTOM)
Année
1994
Type
Etude
Format
.pdf
Langue
Français
Couverture géographique
Burkina-Faso
Auditoire
Recommandé pour la formation et le conseil agricole
Section
BIBLIOTHEQUE
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