Les industries de l'alimentation dans les iles antillaises

Contenu

Titre
Les industries de l'alimentation dans les iles antillaises
Auteur
BAULT Anne-Elisabeth
Thème principal
Transformation des productions végétales
Sujet
Agro-industrie
Description
Les industries alimentaires antillaises, qui ont débuté à l'époque coloniale principalement avec le sucre, sont maintenant amenées à se développer en se diversifiant. La transformation de produits locaux pour l'exportation a gardé le premier rang. Mais parallèlement, de nombreuses industries fournissent le marché caraïbéen en produits locaux ou importés. Le but de chaque île est de s'assurer une meilleure indépendance alimentaire en renforçant ce nouveau secteur industriel.
Editeur
Cahiers de géographie du Québec
Année
1983
Type
Article scientifique
Format
.pdf
Langue
Français
Couverture
Amérique du Sud
Auditoire
Proposé aux scientifiques
Section
BIBLIOTHEQUE
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