Santé animale et santé publique vétérinaire : un enjeu global mondial

Contenu

Titre
Santé animale et santé publique vétérinaire : un enjeu global mondial
Thème principal
Santé animale
Sujet
Maladies animales
Santé humaine
Description
À l’échelle des petits éleveurs familiaux, qui représentent au niveau mondial la majeure partie des quelques 1,3 milliards de personnes dépendant du bétail pour assurer leur subsistance (FAO, 2015), les maladies du cheptel constituent en premier lieu une menace pour la sécurité alimentaire et matérielle de toute la famille. Les produits de l’élevage (viande, lait, œufs, …) entrent pour une part importante dans la composition et l’équilibre nutritionnel de l’alimentation familiale, mais sont également fréquemment commercialisés. Ils permettent ainsi l’achat d’autres denrées alimentaires, de produits de première nécessité, et l’accès aux services de base (santé, éducation, etc.). L’élevage est également essentiel pour assurer aux cultures des apports de fumure organique, et faciliter, grâce à la traction animale, le travail du sol et les semis ou le trans port des produits aux marchés. Il est indispensable pour favoriser les transitions agroécologiques des systèmes agricoles et réduire ainsi la dépendance à l’achat d’intrants externes.
Editeur
Agronomes et Vétérinaires Sans Frontière (AVSF)
Année
2021
Type
Note
Format
.pdf
Langue
Français
Couverture géographique
Afrique (continent)
Section
BIBLIOTHEQUE
Collections