Moringa oleifera dans la résilience et la sécurité alimentaire des populations de la commune urbaine de Tibiri Gobir au Niger

KORONEY Abdoul-Salam

Foresterie et agroforesterie

Moringa oleifera

Moringa

L’objectif de notre travail est d’identifier les combinaisons alimentaires à base de Moringa, leurs fréquences de consommation journalière ainsi que sa contribution dans la sécurité alimentaire. L’enquête à ainsi permis d’identifier cinq combinaisons alimentaires faites de feuilles cuite du Moringa dans cette zone. Il s’agit de feuilles cuites du Moringa avec du piment, du tourteau, de la farine de manioc, du riz et du couscous.

REMSES

ABDOU Soumana Boubacar

DJIBO Hassoumi

ABDOUL RAHAMANE Kasso Ibrahim

2018

Note

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