Recherche
63 items
-
Le mil bien pour vous
Ce kakémono présente les avantages multiples pour la santé, les propriétés anti oxydantes, et la nécessité cruciale dans la diversité alimentaire du mil -
Agriterra
Agriterra was founded by the Dutch agricultural sector. Agriterra provides expert advice and training to cooperatives and farmer organisations in emerging economies -
Comment créer une coopérative ? Initiatives économiques des agriculteurs
Cette publication a pour but de guider les groupes d’agriculteurs dans leurs démarches de mise en place d’une activité coopérative. Nous espérons qu’elle les aidera à se frayer un chemin et à faire de bons choix pour réussir dans leur initiative. -
Cultivez votre spiruline : manuel de culture artisanale
L'objectif de ce manuel est de former des formateurs pour diffuser et rendre accessible à un plus grand nombre la culture et la consommation de la spiruline, et aider les futurs "jardiniers" (jardiniers du futur ?) à contrôler un certain nombre de paramètres pour produire à l'échelle familiale, coopérative ou communautaire un aliment dont les qualités nutritionnelles sont aujourd'hui reconnues, mais qui leur reste pratiquement inaccessible, du moins à l'état frais. Il n'est pas de fournir les éléments nécessaires pour une exploitation répondant seulement à des critères de rentabilité commerciale, spécialement en pays à main-d'oeuvre chère, car le procédé proposé est très gourmand en main-d'oeuvre du fait de son taux de mécanisation quasiment nul. -
Pommes de terre, nutrition et diététique
Cette fiche fait le point des propriétés nutritionnelles de la pommes de terre et de sa bonne utilisation en diététique -
Diagnostic organisationnel et institutionnel des coopératives des sections de Diffa, Niamey et Zinder membres de la FCMN Niya
Avec son ambition de devenir une structure suffisamment légitime et représentative des maraîchers du Niger, la FCMN reste ouverte à tous les maraîchers organises en coopérative. Du coût, le nombre de membres s'accroît ainsi que les services à rendre, ce qui demande une stratégie de mobilisation de ressources conséquentes au risque pour la FCMN de se voir à terme critiquer par ses membres qui ne verront pas des appuis à très court terme.
Pour la conduite de cette vision, la FCMN a besoin de connaître les forces et faiblesses de ses organisation membres, afin d'élaborer un plan stratégique de développement durable prenant en compte toute les préoccupations de ses membres. Une analyse diagnostique de chaque coopérative de la FCMN est alors nécessaire pour l'aider à mieux définir et conduire sa politique et à promouvoir ainsi que son développement. -
« Lait concentré sucré » au petit déjeuner - Essai de lecture des étiquettes
Moment convivial à proximité de son lieu de travail, le petit déjeuner urbain comprend souvent un « verre de lait » accompagné d’un quart de baguette de pain tartiné avec de la margarine (souvent appelé beurre mais la margarine est fabriquée avec des matières grasses végétales). Le lait peut être en poudre ou provenir d’une boite de lait concentré sucré. Mais voyons de plus près la composition de ces « laits ». Notre tablier (vendeur) préféré propose du lait concentré de trois marques différentes. -
Rapport de l'atelier de renforcement de capacité des acteurs appuyant les sociétés coopératives des région de Niamey et Tillabery sur l'acte uniforme relatif au droit des sociétés coopérative de l'OHADA ET les statuts des sociétés coopératives
L'atelier des acteurs appuyant les sociétés coopératives des régions de Niamey et de Tillabéry sur l'Acte Uniforme relatif au droit des sociétés coopératives de I'OHADA et les statuts types des sociétés coopératives, s'est tenu du 24 au 25 Août 2016 dans la salle de réunion du Stade Général SEYNI KOUNTCHE, sous la présidence de
Monsieur DJADt AMINOU,ConseilIer Technique du Ministre d'Etat, Ministre de l'Agriculture et de l'Elevage (voir liste des :participants en annexe 1).
-
Rapport de l'atelier renforcement des capacité des acteurs appuyant les sociétés coopératives de la région de Tillabery sur l'acte uniforme relatif au droit de sociétés coopératives de l'OHADA et les statuts types des sociétés coopératives Tillabery du 18 au 19 Août 2016
Du 18 au 19 août 2016, s'est tenu dans la dans la salle de réunion de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Tillabéry, l'atelier de renforcement des capacités des acteurs appuyant les sociétés coopératives de la région de Tillabéry sur l'Acte Uniforme relatif au Droit des sociétés coopératives de OHADA et les statuts types des sociétés coopératives. Cet atelier a été présidé par Monsieur Djadi Aminou, Conseiller Technique du Ministre d'Etat, Ministre de l'Agriculture et de l'Elevage. -
Plateformes nationales d'information pour la nutrition
Les pays et les organisations internationales et nationales sont confrontés à la nécessité de prendre des décisions éclairées et justifiées par des évidences. Les pays et les organisations internationales et nationales identifient des stratégies et les priorités données aux interventions spécifiques et sensibles à la nutrition afin d’accéder à une bonne nutrition pour tous. Ces choix stratégiques et priorités doivent avoir un coût-efficacité maximale tout en étant adaptés aux contextes nationaux. La capacité des pays à produire, analyser et utiliser les données pour éclairer les politiques et les programmes multisectoriels sur la nutrition est dans ce contexte un élément clé de réussite. -
Diagnostic des besoins des dix (10) Unions de Sociétés Coopératives du Projet Fortification de Produit transformé (FOPAT) de consommation courante au Niger
Le diagnostic a eu pour but,de faire l’état des lieux du niveau d'organisation, de fonctionnement, de production et des compétences techniques en matière de marketing des dix (10) Unions des Sociétés Coopératives du FOPAT, en vue d'identifier leurs forces et faiblesses dégager une stratégies adoptée de renforcement. l'activité s'inscrit dans la stratégie d'intervention du FOPAT qui entend par cette action, apporter sa contribution à l'émergence du nouveau monde paysan à travers l’accompagnement des populations pauvres disposant de moyens de production rudimentaire. -
Document de politique et stratégie de promotion coopérative au Niger
De nombreux discours sur le progrès social dans le monde présentent la coopérative comme un moyen privilégié de lutte contre la pauvreté. Grace à l'auto emploi, à la création d'emplois et à la promotion des activités génératrice de revenus dans les milieux défavorisés,elle constitue un important outil d'auto assistance des personnes économiquement exclues de nos sociétés. En effet, il est aisé de comprendre que le regroupement des efforts et des moyens par des individus disposant des moyens limités permet d'accroitre leurs capacités individuelles et collectives.Le système coopératif dont l'une des règles de base est l'équité en est un outil important qui incite à la promotion de l'effort individuel et permet une meilleure répartition des revenus. -
Guide pour mesurer la diversité alimentaire au niveau du ménage et de l’individu
La diversité alimentaire est une mesure qualitative de la consommation alimentaire, qui rend compte de la variété des aliments auxquels les ménages ont accès; elle constitue au niveau individuel une mesure approchée de l’adéquation nutritionnelle du régime alimentaire. -
Intérêt et signification de la farine d'arachide comme aliment de protection du noir africain
L'alimentation du noir africain est caractérisée par une déficience protidique responsable de dystrophies nutritionnelles dont la plus connue est le kwashiorkor. Or, on trouve actuellement en Afrique de grandes quantités de tourteaux oléagineux préparés sur place. Ces produits constituent essentiellement des aliments protidiques qu'il serait possible d'utiliser pour corriger les déficiences des rations africaines. -
L'alimentation de complément du jeune enfant
L'objectif général de cet atelier était de proposer, sur la base de l'expérience accumulée par des africains, un ensemble de directives pour promouvoir une alimentation de complément correcte chez le jeune enfant. -
Légumineuses des graines nutritives pour un avenir durable
Les légumineuses appartiennent à la famille des Fabaccés, le troisième plus grand groupe de plantes au monde. On considère qu'elles sont nées il y a quelque 90 millions d'années et que leurs processus de diversification a vu le jour à partir du début du Tertiaire. La familles des fabacées comporte plus de 20 000 espèces et 700 genres, dont seuls certains sont classés comme plantes légumineuses. -
Rapport d'activités : Diagnostic de la transformation et du contrôle de qualité des USCOOPS
Le Projet de Fortification de Produits Alimentaires Transformés (FOPAT) de consommation courante au Niger mis en oeuvre par le PAM en partenariat avec le GRET, vise à appuyer la structuration des filières locales de produits alimentaires transformés. Le projet permettra de développer les capacités adéquates pour que les produits localement transformés puissent être valorisés de manière sure et fiable. -
Enquête nationale sur la nutrition des enfants de 0 à 59 mois : Juin/Juillet 2014
Du 27 juin au 8 aout 2014, le Gouvernement du Niger, à travers l'Institut National de la Statistique (INS) et la Direction de la Nutrition (DN/MSP), a conduit une enquête sur la nutrition des enfants de 0 à 59 mois dans les huit (8) régions administratives du pays. L’enquête a bénéficié de l'appui technique et financier du Fonds des Nations Unies pour l'enfance (UNICEF), du Programme Alimentaire Mondial (PAM) et d'Action Contre la Faim Espagne (ACF-E). Elle a, en outre, bénéficié de l'appui technique de FEWSNET. -
Rapport du diagnostic Marketing (volet transformation) des Unions de Sociétés Coopératives Simplifiées (USCOOPS) sélectionnées dans le cadre du projet FOPAT.
Le projet FOPAT (Fortification des Produits Alimentaires Transformés), financé par l'UE, est mise en œuvre par le PAM et le et le Gret. Il vise à renforcer l'accès durable et la consommation d'aliments fortifiés de qualité pour la consommation courante au Niger. Dans le cadre de ce projet, le Gret doit appuyer des transformateurs locaux ( Union des Sociétés Coopératives Simplifiées - uscoops-) à produire, commercialiser et promouvoir des produits locaux fortifiés de qualité et d'un processus de certification au niveau national. -
Recettes alimentaires à base des graines de Boscia senegalensis au Niger : Cas des communes de Bambeye et Banibangou
L’insécurité alimentaire est une réalité presque permanente au Niger du fait des aléas climatiques. La présente étude est une contribution à la capitalisation et la valorisation du savoir-faire communautaire dans l’exploitation des ressources naturelles et aborde la place des aliments spontanés d’origine végétale dans la recherche de diversité et l’équilibre alimentaire, de manière spécifique, les potentialités de Boscia senegalensis. Il s’agit d’une espèce dont les différentes parties servent des nombreux usages au Niger. Les différentes recettes à base des graines immatures traitées dans deux départements du Niger, Banibangou et Bambèye sont répertoriées. A cet effet, un questionnaire a été adressé à 128 femmes à Bambèye et 114 à Banibangou. Les recettes identifiées sont celles mises en œuvre par les femmes de ces différentes communautés. Au total 7 recettes ainsi que leurs ingrédients et modes de préparations ont été recensés. Une est confectionnée à base des graines uniquement. Trois (3) recettes sont préparées en association avec le mil, le niébé, les feuilles de Gynandropsis gynandra et Maerua crassifola. Pour deux (2) recettes, les graines sont reprises avec du lait. Enfin, une (1) recette faisant intervenir les écorces de Boscia senegalensis et des feuilles de Guéra senegalensis est utilisée chez les femmes en post-partum.
Aux vues de ces résultats il serait important de créer les conditions de maintien, de leur exploitation durable, de leurs prises en compte dans les statistiques agricoles et alimentaires et la vulgarisation de ces recettes dans les autres régions. -
Promotion du Bien-être Familial et Communautaire dans les
CoopérativesLe présent rapport s'inscrit dans le cadre de la revue annuelle des Sous-Programmes et des Projets au titre du Programme intérimaire du FNUAP 1998-1999. Composante du Sous-Programme Santé de la Reproduction et Planification Familiale SRlPF, le Projet «Promotion du Bien-être familial et communautaire dans les coopératives en zones rurales» intervient au niveau des arrondissements de Dosso, de Doutchi, de Tillabéry, et de Guidàn-Roumdji. L'exécution de ce Projet vise à améliorer le bien-être des familles des coopérateurs de la zone du Projet par la mise en œuvre d'un programme d'éducation à la vie familiale qui prend en compte "équilibre de l'environnement et qui suscite des comportements familiaux responsables. -
Guide d'éducation nutritionnelle
Le présent guide est rédigé suite à un accord de services contractuels entre l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (PAO) et l'Institut National de Documentation de Recherche et d'Animation Pédagogiques (INDRAP) dans le cadre du TCPINERJ3453 (appui à la formation en Nutrition au niveau communautaire). Ce guide, destiné aux maîtres des classes CM1 CM2, constitue un supplément des guides maître sciences CM1 CM2 déjà en circulation. IL diffère de ces derniers par sa structure modulaire et par l'approche méthodologique véhiculée.En effet, dans ce guide, l'activité pédagogique débute par l'exploitation d'un texte de lecture touchant le plus possible l’élève du point de vue émotionnel et suscitant chez lui un intérêt pour les leçons qui suivent pour la suite, les méthodologies préconisées dans l'un et l'autre des documents se rejoignent en ce sens que tout est centré sur l'apprenant l’élève devient l'acteur principal de sa formation. -
Une coopérative de production sur un site irrigué communautaire qui marche bien
Dans le cadre de la mise en place du nouveau dispositif du Centre d’Information et d’Accompagnement des Promoteurs Agricoles (CIAPA) dans les régions d’intervention du PromAP, l’approche « visite terrain » a été privilégiée, afin de permettre l’adéquation des services fournis avec les réalités du terrain. Des visites ont réalisé dans la région de Dosso pour élargir les références sur des exploitations / fermes souvent qualifiées de « type agrobusiness » qui ne sont pas des exploitations agricoles familiales classiques.Ces exploitations se caractérisent, en général, par des investissements importants en équipement et matériel et sont dirigées par des personnes ayant ou ayant eu une autre activité que l’activité agricole. Ces visites ont pour but de mettre en lumière les expériences existantes au Niger en matière d’irrigation et de techniques de production innovantes, mais également les besoins pouvant être exprimés par ces exploitants afin de mieux cerner leurs attentes. -
Manuel sur les Coopératives à l’usage des Organisations de Travailleurs
Le présent manuel passe en revue l’essentiel à connaître sur les coopératives pour tous ceux qui s’y intéressent comme membres, futurs membres, responsables politiques, personnels des institutions nationales ou internationales chargées de la promotion et du développement des coopératives. Dans un langage simple et compréhensible, le manuel traite tour à tour des particularités et des caractéristiques des coopératives, de l’entreprise coopérative dans son ensemble, de la promotion des coopératives et du lien étroit qui existe entre le BIT et les coopératives. -
Comment faire en sorte que les chaines de valeur contribuent à améliorer la nutrition?
Dans le contexte de l’Agenda 2030, la sécurité alimentaire, la nutrition et l’agriculture durable sont des éléments essentiels non seulement pour l’atteinte de l’Objectif de développement durable (ODD) 2, mais aussi pour couvrir le vaste éventail des ODD. Un régime alimentaire sain est indispensable pour prévenir toutes les formes de malnutrition. Cependant, plusieurs aliments nutritifs ne sont pas toujours disponibles ni accessibles à tous, en particulier dans les milieux à faible revenu. En outre, l’urbanisation rapide et des styles de vie en transition ont entraîné une modification des habitudes alimentaires, due également en partie à des changements au sein des systèmes alimentaires et à leurs effets sur la disponibilité, l’accessibilité et le caractère attractif des aliments sains, aussi bien que des aliments moins sains. -
La nutrition par les arbres alimentaires indigènes du Niger
Les arbres "sauvages" sahéliens représentent un moyen de lutte contre la malnutrition. Cet exposé nous amène à la découverte de ces arbres qui ont un apports nutritionnels dans le quotidien des sahéliens. -
Recommandation clés pour améliorer la nutrition à travers l'agriculture et les systèmes alimentaires
Le secteur agro-alimentaire a pour vocation première de nourrir convenablement les individus en améliorant la disponibilité, l’accès et la consommation d’aliments variés, sûrs et nutritifs, en ligne avec,les recommandations alimentaires et les critères de durabilité environnementale. L’application de ces principes permet de renforcer la résilience et contribue au développement durable. -
Agriculture et systèmes alimentaires sensibles à la nutrition en pratique: options d'interventions
L’agriculture sensible à la nutrition est une approche qui vise à assurer la production d’une vaste gamme d’aliments nutritifs, culturellement adaptés, sains, de qualité, en quantité suffisante et à des prix abordables pour satisfaire durablement les besoins alimentaires des
populations. La reconnaissance du fait que, pour améliorer la nutrition, il est nécessaire de mener des actions à tous les stades de la chaîne alimentaire – de la production à la consommation en passant par la transformation et la commercialisation – a conduit à élargir le champ d’action pour prendre en compte tout le système alimentaire. -
Les ligneux alimentaires de soudure dans les communes rurales de Tamou et Tondikiwindi : diversité et structure des populations
Ce travail vise à déterminer la diversité et la structure des populations des plantes alimentaires de soudure et contribue à la connaissance des différentes espèces et l’impact de leur utilisation sur la biodiversité végétale pour sa gestion rationnelle afin de la préserver pour une utilisation durable. La méthodologie adaptée consiste à mener des enquêtes ethnobotaniques accompagnées d’étude écologique. La biodiversité est appréciée en calculant les indices de Shannon-Weaver, Equitabilité de Pielou et en analysant, la structure démographique des espèces rencontrées à partir des relevés floristiques dans des placettes carrées de 2500 m2 sur des transects radiaires. L’étude, portant sur 121 groupes, 110 ménages et 108 répondants clés, a révélé que 32 espèces ligneuses sont consommées dont 9 sont menacées de disparition dans la commune de Tondikiwindi tandis que celle de Tamou présente 28 espèces consommées dont 8 menacées de disparition. -
Climate change, biodiversity and nutritions nexus : evidence and emergency policy and programming opportunities
This paper presents the findings of a desk review conducted by the Food and Agriculture Organization of the United Nations that found that the majority of tools used to study climate change, biodiversity or nutrition focus on only one or two of these domains and very few explicitly address all three. The same goes for policies in the three sectors. It also identified numerous entry points to improve biodiversity and diets as the two levers to improve nutrition and optimize environmental sustainability. Based on these findings, the study makes a number of recommendations for action by governments, academia, civil society, the private sector and international organizations to address these shortcomings. -
Zizyphus mauritiana : jujubier
Ce dépliant met en évidence le potentiel nutritionnel et socio-économique du jujubier et fournit des informations visant à aider les acteurs impliqués dans sa gestion. Il met l’accent sur la conservation de la diversité génétique et sur la promotion de l’utilisation durable du jujubier. Il présente une synthèse des connaissances actuelles relatives à cette espèce. Les recommandations faites doivent être considérées comme un point de départ : elles seront affinées par la suite en fonction des conditions locales ou régionales. Les directives seront actualisées au gré des nouvelles informations obtenues. -
Guide d'éducation nutritionnelle (à l'usage des maitres des classes CM1-CM2)
Le présent guide est rédigé suite à un accord de services contractuels entre l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) et l'Institut National de Documentation de Recherche et d'Animation Pédagogiques (INDRAP) dans le cadre du TCP/NER/3453 (appui à la formation en nutrition au niveau communautaire). -
Politique Nationale de Sécurité Nutritionnelle au Niger (2016-2025)
La présente politique de sécurité nutritionnelle reflète l'engagement du Niger à assurer le bien être de de tous les Nigériens. Cette politique guidera la formulation des programmes et action de nutrition, ainsi que les provisions légales requises pour respecter, protéger et accomplir le droit à la sécurité nutritionnelle pour tous. -
Potentiel de Moringa Oleifera en agriculture et dans l'industrie
Moringa est l’un des arbres tropicaux les plus utiles. Il se propage relativement facilement, aussi bien de manière végétative que sexuée, et il est peu exigeant en eau et matières minérales. Ainsi, sa production et son entretien sont aisés. L’introduction de cette plante au sein d’une ferme dans un environnement riche en biodiversité peut être bénéfique à la fois pour l’exploitant et pour l’écosystème environnant. -
L'arbre moringa
Le Moringa est l'un des plantes plus utiles et les plus polyvalents qui existe. En raison de sa richesse en vitamines, minéraux et protéines de Moringa est une riche source d'éléments nutritifs. Par gramme, les feuilles fraîches de Moringa contiennent 7 fois la vitamine C des oranges, 4 fois le calcium de lait, 4 fois la vitamine A de la carotte, le potassium 3 fois de bananes, 3 fois fer de l'épinard et autant de protéines que dans des oeufs. -
Les agriculteurs à l'ère du numérique
Dans les pays ACP, les femmes qui essaient de développer des agroentreprises prospères se heurtent à d’importants obstacles : accès au marché, aux informations sur le marché, aux services financiers et autres… Souvent, elles ne possèdent pas les compétences techniques, de management et de leadership nécessaires à la gestion d’une entreprise dans la durée. L’autonomisation des femmes, qui doit leur donner les moyens de surmonter ces difficultés, ainsi que la promotion de l’entrepreneuriat et de l’emploi des jeunes sont donc des volets clés du travail du CTA. Et les TIC peuvent ici réellement changer la donne en créant un environnement propice aux femmes et aux jeunes et à leur autonomisation. -
Habitudes Alimentaires au Niger : cartographie des recettes culinaires des ménages
Depuis la crise de 2005, les taux de personnes atteints de sous-nutrition évoluent en dents de scie au Niger, d’où la stratégie de l’état d’améliorer l’alimentation des populations pour y remédier. La présente étude vise à établir, toutes les recettes alimentaires, leurs ingrédients et les aliments communément consommés dans les ménages au Niger. Ces derniers ont été collectés auprès de plusieurs sources, réorganisées dans une base de données suivant l’écriture du standard international « INFOODS ». C’est ainsi, qu’un total de 518 recettes alimentaires a été répertorié dont 269 recettes à base de céréales, 36 de tubercules, 33 de légumineuses, 15 pour les produits carnés, 3 à base de laits et produits laitiers... -
Initiative Eau et Sécurité Alimentaire en Afrique, Phase II (IESAII) Composante_ Niger du Projet
L’IESAII vise à améliorer la sécurité alimentaire et la résilience aux changements climatiques des populations les plus vulnérables des zones rurales via la maitrise de l’eau et le renforcement des capacités techniques et organisationnelles des producteurs. Il devrait contribuer également à améliorer durablement les revenus, l’alimentation et la nutrition des groupes cibles via l’intensification, la diversification, la valorisation de la production agricole, et le renforcement des capacités des acteurs. Les activités proposées répondent au souci du Gouvernement du Niger à développer le secteur rural et à soutenir ses efforts en matière de sécurité alimentaire. Les activités s’inscrivent plus particulièrement dans la perspective de l’atteinte de l’objectif global de la stratégie de l’initiative 3N. Le Projet contribue à la réalisation des priorités et produits du document cadre de programmation de pays (CPP) de la FAO. Le projet est aligné aux cinq (5) axes de priorité de la Coopération espagnole. -
Données éthno nutritionnelles et caractérisation (physico-chimiques et polliniques) des miels vendus sur les marchés de marchés de Niamey
Le miel est une substance naturelle très riche en sucres simples directement assimilables par l’organisme et aussi bénéfique pour la santé. L’objectif de cette étude vise à connaitre les perceptions de consommation du miel et la qualité des miels vendus sur les marchés. Une enquête de perception a été menée sur une population de 100 individus à Niamey ainsi que les analyses physico-chimiques et polliniques de 8 échantillons des miels collectés directement chez les apiculteurs de la zone de Parc W par le projet Africa 70 ainsi que 4 échantillons de miels locaux et 4 échantillons de miels importés vendus sur les marchés de Niamey. Les résultats ont montré que la majorité des personnes enquêtées sont des hommes (70%) et sont en grande partie (85%) représentés par des sujets âgés de 16 à 40 ans. 45% des personnes d’enquêtés utilisent le miel comme médicament, 29% comme aliment, 26% comme aliment et médicament, 19% avec les écrits coraniques, 10% dans les cosmétiques et 4% comme pate dentifrices. En moyenne, les personnes enquêtées consomment 0,75 litre par mois. -
Une alimentation stable pour les hommes et les animaux à Maradi
Le projet vise principalement à améliorer les rendements sur les denrées de base (millet et haricots) grâce à des semences adaptées aux conditions climatiques, en vue de stabiliser la situation alimentaire des familles de producteurs de dix villages. Des parcelles de démonstration sont mises en place pour faire connaître les semences à la population des autres villages. Le projet entend également compléter les connaissances des producteurs en agriculture et les aider à améliorer leurs techniques. Les agriculteurs apprennent par ailleurs à transformer les restes de récoltes en fourrage pour le bétail. -
Transformations agricoles et agroalimentaires : entre écologie et capitalisme
À l’heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la nourriture (du corps et de l’âme) sont parmi les préoccupations majeures dans les espaces médiatiques et politiques. L’industrie et les promesses d’abondance avaient peut-être fait oublier qu’elles sont au fondement des sociétés humaines. La crise alimentaire de 2008, qui a secoué plusieurs continents, a rappelé aux gouvernements l’enjeu de la sécurité alimentaire. Après des décennies d’abondance et une baisse tendancielle du prix des produits agricoles de base, de nouvelles fictions économiques, de la bioéconomie aux circuits courts, qui au-delà des médias paraissent influencer les milieux financiers, ont conduit à un retour de la question de la valeur de la terre et de l’agriculture en ces différentes composantes. La question de la santé, qui va avec celle des droits humains, prend également une place élargie, tant dans les politiques publiques (dont la recherche) que dans la production de normes alimentaires. Enfin, des mouvements sociaux transnationaux se sont emparés de la question de l’avenir de l’agriculture et de l’alimentation et de celle de la « bonne vie » (Monni et Pallottino, 2015). -
Prestation de services par des coopératives agricoles pour les marchés à haute valeur ajoutée
Cette note présente une approche pratique grâce à laquelle les coopératives renforceront leur aptitude à fournir des services financièrement viables et efficients. Ce faisant, elle reconnaît les difficultés auxquelles sont confrontées les coopératives pour concevoir des services qui répondent aux différents besoins de leurs membres tout en étant financièrement viables. Trop souvent les services de coopérative sont soutenus par des acteurs externes qui n’ont pas une vision claire de la façon de continuer une fois que l’appui au projet est terminé, ce qui engendre une offre de services perturbée pour les membres et des processus d’apprentissage fragmentés pour les coopératives et leurs partenaires. -
Promouvoir des services de conseil rural sensibles à la nutrition
Les services de vulgarisation et de conseil rural (SCR) aident les petits producteurs à améliorer la productivité et l’efficience de leur exploitation et à prendre des décisions concernant les perspectives de leur entreprise. Les SCR englobent non seulement les services publics de vulgarisation mais aussi des services organisés et financés par des sociétés privées le long de leurs chaînes d’approvisionnement – par exemple, une entreprise de transformation de produits alimentaires ou un groupement d’achats de produits peut établir un système de sous-traitants satellites et employer ses propres agents de vulgarisation. -
Se nourrir en ville au Sahel : étude de pratiques d'alimentation des femmes et jeunes enfants à Ouagadougou, Niamey et Bamako
Au démarrage du projet en 2018, une étude a été conduite à Ouagadougou, Niamey et Bamako pour approfondir la connaissance des pratiques de consommation des jeunes enfants et explorer celles des femmes en âge de procréer. Les données qualitatives ont été recueillies à travers des observations (points de vente, lieux de restauration et domiciles) et la conduite d’une cinquantaine de focus groups et d’une vingtaine d’entretiens individuels destinés à collecter, dans les trois capitales sahéliennes, les points de vue et la perception d’environ 250 personnes (hommes, femmes et jeunes filles). L’objectif était d’explorer les pratiques d’achat et les produits fréquemment consommés, et de relever les ressorts et les déterminants des pratiques de consommation. Les enseignements tirés de cette étude ont été enrichis de connaissances acquises lors de précédents projets du Gret et confrontés à la littérature disponible. L’étude montre comment les achats et la consommation alimentaires sont structurés par un ensemble de pratiques et de normes socioculturelles partagées dans les grandes villes du Sahel. Elle nous donne également à voir comment la combinaison de ces pratiques et normes constitue un terrain favorable à la malnutrition. Ce document s’adresse – au-delà du projet lui-même – aux acteurs publics ou privés investis dans la prévention de la malnutrition en milieu urbain à travers des solutions alimentaires. -
Apports nutritionnels des groupes vulnérables et identification d’aliments véhicules pour l’enrichissement en micronutriments au Niger
Les carences en micronutriments sont une forme de malnutrition souvent cachée qui affecte de nombreuses populations dans les pays à faible et moyen revenu comme le Niger. Pour lutter contre ces carences, la diversification de l’alimentation, la bio fortification et l’enrichissement des aliments par ajout de prémixe 1ou fortification alimentaire sont des stratégies utilisées. La présente étude vise à vérifier si les farines de sorgho, maïs, mil et niébé peuvent être utilisées comme des aliments vecteurs pour la fortification en fer, zinc et acide folique. L’étude vise également à analyser les habitudes alimentaires, calculer les apports quantitatifs et qualitatifs et évaluer l’adéquation nutritionnelle de ces apports sur certains groupes cibles dans les cinq régions du Niger les plus touchées par la malnutrition. -
Perspectives sur la sécurité alimentaire : l'accès des ménages à la nourriture est limité par l'insécurité et l'inflation alimentaire
Le Niger continue de faire face à une crise sécuritaire qui engendre trois (3) fronts terroristes actifs dans le Bassin du Lac Tchad, dans le Liptako Gourma et dans le nord-ouest et centre-nord du Nigéria. Les actes terroristes meurtriers commis par les groupes armés engagés sur ces fronts n’ont cessé d’augmenter depuis le début de leur déclenchement en 2015. Selon ACLED, au cours de la période d’activités terroristes allant de 2015 à 2022, un total de 1 449 incidents sécuritaires répertoriés ont causé 5 830 fatalités. On a constaté une grande recrudescence des incidents sécuritaires pendant la période allant de 2020 à 2022 (Figure 1). La majorité des incidents et des victimes ont eu lieu de 2020 à 2022 et représentent respectivement 92 pour cent et 52 pour cent de l’ensemble des incidents sécuritaires et des victimes. On a répertorié une proportion moyenne de 40 à 50 pour cent d’incidents sécuritaires et des victimes pendant la période allant de janvier à mai de chaque année (Figure 2). En effet, cette période est la saison sèche caractérisée par le tarissement/dessèchement des cours d’eaux qui constituent des entraves naturelles à la mobilité des groupes armés. -
Promotion des services en appui aux entreprises coopératives du Département de Zinder
Le projet aura surtout une fonction de réponse aux demandes d'appui des organisations coopératives et associatives paysannes. C'est ainsi qu'il laissera les initiatives aux organisations paysannes et à caractère coopératif, telles que les Banques Céréalières et leurs organisations Inter Banques, les Groupements Féminins de Crédit et leurs Comités Villageois de Conseil, sans pour autant, à terme, exclure du domaine de son appui d'autres initiatives coopératives locales. -
Guide de nutrition pour travailleurs communautaire
Ce document est un guide de travail pour les agents de vulgarisation agricole et sanitaire devant les aider à améliorer leurs connaissances, aptitudes et pratiques en matière de nutrition pour un meilleur impact des investissements faits dans le secteur agricole sur la nutrition et la santé des populations bénéficiaires. -
Les axes issus du forum national de concertation sur la restructuration du mouvement coopératif
Le Forum de concertation nationale sur la restructuration du mouvement coopératif nigérien s'est déroulé du Il au 13 Octobre 1995 à Kollo (département de Tillabéry). Les cérémonies d'ouverture ont été caractérisées par l'allocution prononcée par le Secrétaire Général Adjoint du Ministère de l'Agriculture et de l'Elevage (SGA/MAG/EL). Auparavant, le discours de bienvenue de Monsieur le Sous-Préfet de l'Arrondissement de Kollo ; le mot d'un délégué des coopérateurs ; le discours du Représentant Résident du PNUD au Niger, avaient précédé l'intervention du SGA/MAG/EL. -
Une évaluation de Criquets comestibles au Niger:
Ornithacris Turbida cavroisi (Finot, 1907), Anacridium melanorhodon (Walker, 1870) et Accanthacris ruficornis citrina (Serville, 1838)L'objectif de ce travail est d'évaluer les principales espèces d'Acrididae consommées au Niger. Méthodologie et résultats : Un questionnaire axé sur les caractéristiques du territoire, les méthodes de collecte et les espèces de criquets Acrididae et la quantité collectée. Cette étude a été menée dans le cadre d'une démarche participative projet financé par le diagnostic Mobilisation de l'eau pour améliorer la sécurité alimentaire dans les régions de Maradi, Tahoua et Zinder baptisée « PMERSA-MTZ », réalisée du 8 au 19 février 2014 dans la région de Maradi. -
Module sur l’agriculture sensible a la nutrition
A qui s'adresse ce guide ?
Ce module est destiné à la formation des conseillers agricoles qui seront appelé à appuyer les populations rurales dans la prise en compte des aspects nutritionnels dans la mise en œuvre de leurs activités de production des cultures irriguées au Niger.
Que contient ce guide ?
Le module composé de Séquences traduit les grandes réoccupations de la stratégie
du PromAP en matière d’agriculture sensible à la nutrition dont :
✓ L’amélioration de la diversification et la qualité de l’alimentation des groupes
vulnérables (enfants 6 – 24 mois et les femmes enceintes et allaitantes) ;
✓ L’augmentation de la disponibilité des aliments au-delà des saisons, tout en préservant
leur valeur nutritionnelle et en assurant leur innocuité ;
✓ L’augmentation de l’accès des aliments nutritifs aux groupes vulnérables.
✓ L’information-communication efficaces des populations en particulier les ménages
ruraux, afin qu'ils puissent tirer le meilleur parti des aliments disponibles localement et
couvrir leurs besoins nutritionnels, notamment ceux des jeunes enfants et des femmes.
✓ L’hygiène alimentaire en nutrition ;
✓ Les techniques culinaires indispensables dans la nutrition
✓ La communication nutritionnelle. -
Rapport de formation des coopératives de bases porteuses d'actions transformationnelles du PAMED sur la boite à outils My COOP : « Gérer votre coopérative agricole »
Dans le cadre de renforcement des capacités des coopératives bénéficiaires des Fermes Agroécologiques Polyvalentes (FAEP) du PAMED, en matière de leadership et de gestion des coopératives, le PNUD partenariat avec l’ONG AGRITERRA, a organisé du 20 au 24 Septembre 2021 à Koudougou un atelier de formation de formateurs à l’endroit de son équipe ainsi que des agents des services techniques à l’échelle communale sur la boite à outil My.COOP « Gérer votre coopérative agricole ». Ce module de formation répond aux défis en matière de gestion que rencontrent de nombreuses coopératives agricoles. -
Guide pratique pour la compréhension et l'application de la législation coopérative au Niger
Le présent guide rentre dans le cadre de la stratégie de vulgarisation de l’ordonnance n° 96-067/ PRN/MAG/EL du 9 novembre 1996 relative aux coopératives rurales. Il a pour but de faciliter la compréhension et l'application de cette législation. Le guide est destiné à deux groupes principaux : les structures d’appui aux coopératives (services de l’Etat, ONG, projets…) et les membres des coopératives eux-mêmes. Il tente de traduire en langage simple les principales dispositions de la législation de 1996 relative aux coopératives rurales. Il présente les différents aspects relatifs à la constitution, l'organisation, et le fonctionnement des coopératives au Niger. -
Coopératives et foncier
Le foncier est un élément central de la vie agricole et donc de la vie coopérative. Or, tous les dix ans, l’équivalent d’un département français est soustrait à la surface agricole française. Aujourd’hui le foncier se fait de plus en plus rare. Et, de fait, il est de plus en plus cher. Les causes sont multiples et l’on pointe du doigt le plus souvent l’étalement urbain et la spéculation foncière. Quelles que soient les causes, elles produisent un effet unanime et transverse à toutes les productions : les jeunes agriculteurs peinent de plus en plus à s’installer dans une activité agricole par nature gourmande en capitaux. De leur côté, les coopératives éprouvent parfois de véritables difficultés pour assurer un renouvellement des générations de leurs associés et assurer le maintien de leur potentiel de production. -
Développement des coopératives agricoles : manuel à l'intention des formateurs
Ce manuel s’adresse aux formateurs qui travaillent directement avec les coopératives et leurs membres ou forment d’autres formateurs. Ce n’est pas un document théorique, mais une source d’inspiration et de suggestions pour les animateurs et les personnes ressources, chargés d’aider les coopératives à être plus efficaces et plus efficientes. -
Module 4 : Les opérations de marketing des coopératives
Cette nouvelle trousse de formation a pour objectif de permettre aux dirigeants (actuels et futurs) de coopératives agricoles d’identifier et d’affronter les grands défis que doivent relever les coopératives en matière de développement orienté sur le marché. -
Module 3 : La fourniture d’intrants agricoles
Le présent module traite des défis induits dans le cadre de l’offre collective en intrants. Assumant le rôle de fournisseur d’intrants, la coopérative doit, par son caractère duel, trouver comment répondre aux besoins des membres tout en faisant fonctionner l’entreprise qu’elle représente. La direction de la coopérative devra ici trouver le juste équilibre entre l’offre en intrants, la rentabilité et les retours, de manière à satisfaire les besoins des membres et contrôler les coûts encourus. Le module est scindé en trois sous-sections sur les thèmes suivants :
Thème 1 : Fourniture d’intrants
Thème 2 : Entreposage et gestion des stocks
Thème 3 : Vendre le service proposé -
Module 2 : Les services assurés par les coopératives
Ce module intitulé « Les services assurés par les coopératives » présente les décisions stratégiques qu’une coopérative est amenée à prendre au moment
d’évaluer les besoins de ses membres, de déterminer les services à fournir et de sélectionner un prestataire à cette fin. Il se referme sur l’évaluation de la satisfaction des membres. Le module est scindé en trois sous-sections sur les thèmes suivants :
Thème 1 : Quels sont les besoins des membres ?
Thème 2 : Quels services proposer ?
Thème 3 : Qui va fournir le service ? -
Module 1 : Notions de base sur les coopératives agricoles
Le présent module traite des défis induits dans le cadre de la gestion des coopératives agricoles - par ex. : Comment gérer la dualité ? Comment répondre à l’évolution sur le marché ? Comment diriger et gérer efficacement une coopérative ? Comment répondre aux changements environnementaux et climatiques ?
Le module est scindé en quatre sous-sections sur les thèmes suivants :
Thème 1 : Notions de base sur les coopératives agricoles
Thème 2 : Défis posés aux coopératives
Thème 3 : Gouvernance des coopératives
Thème 4 : Gestion, formation de capital et finances
-
Manuel sur la gestion entrepreneuriale des coopératives
Objectifs pédagogiques du module
A la fin du module, l’apprenant sera capable de :
- expliquer la mission et les objectifs d’une entreprise coopérative ;
- citer les caractéristiques fondamentales d’une entreprise coopérative ;
- énumérer et expliquer les valeurs et les principes coopératifs ;
- citer les conditions de création et de développement d’une coopérative ;
- développer des attitudes favorables à l’évolution de sa coopérative en respectant les principes et valeurs coopératifs.
Points clés d’apprentissage
- Ce qu’est une coopérative
- Mission et objectifs d’une coopérative
- Principes et valeurs coopératifs
- Conditions indispensables pour aboutir à la réussite d’une coopérative. -
Manuel du formateur
La trousse contient plusieurs activités pédagogiques destinées à aider les apprenants à échanger et engager une réflexion sur leurs expériences, de même qu’à acquérir les connaissances, compétences et attitudes proposées dans les différents modules et les thèmes d’apprentissage y relatifs. Le formateur peut choisir les activités pédagogiques les plus appropriées à son public. Les activités ont été conçues de manière à pouvoir être aisément adaptées au contexte local. Vous trouverez également un exemple de programme de formation. Vous aurez ainsi une idée de la manière dont les modules et thèmes d’apprentissage peuvent être structurés dans le cadre d’une formation standard d’une semaine.