La vallée de Darey est un bassin de production abritant plus de cinq cents exploitants , organisés en coopérative appelée " MATASA". On y produit de l' ail, de l’oignon, du sorgho, de la patate douce etc... A la demande des producteurs, le ¨PromAP a fourni des semences de riz (Gambiaca" en 2020. L' inondation du site suite à de fortes pluies qu'ils n'ont pas eu depuis 40 ans, promet une récolte satisfaisante d'après le président de la coopérative des producteurs.
Dans la nature, le sol est toujours couvert : des feuilles mortes dans la forêt (la litière), des plantes couvre-sol à la lisière de la forêt, des graminées dans les prairies. Après un écroulement de terrain ou un incendie, des plantes adaptées au nouveau milieu d’apparence hostile repeuplent très rapidement le sol. Cela permet de perpétuer le processus de création de sol et donc de vie, et de nourrir la microfaune du sol.
Mulcher, c’est donc imiter la nature et favoriser son fonctionnement, au service d’une activité maraîchère par exemple.