Manuel de pisciculture, ayant pour objectif d’apporter les éléments indispensables pour la mise en place de production de protéines animales « poisson » à moindre coût, en relation avec les ressources naturelles existantes et avec un minimum d’apports externes, dans un contexte de subsistance
Le projet comprend la fourniture clé en main d'une usine de recombinaison et/ou réception de lait permettant la production de 4.000 litres de lait caillé conditionné en sachets polyéthylène (1/4 -1/2 - 1/1) et 2.000 litres de lait pasteurisé avec le même conditionnement. En complément du matériel de reconstitution et de traitement est également comprise la partie chambre froide ainsi que le groupe électrogène.